Cá Trích Ép Trứng Chugai

1. Giới thiệu sản phẩm:

Cá trích ép trứng – trong văn hóa Nhật Bản – là biểu tượng cho sự may mắn, thịnh vượng, là lời chúc vạn sự như ý. Chính vì vậy, đây là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội truyền thống tại đất nước mặt trời mọc.
Không những thế, cá trích ép trứng có vị chua ngọt, giòn và béo nhẹ còn là món khai vị hoàn hảo giúp nâng cấp bữa ăn của bạn.

2. Thành phần dinh dưỡng:

Một trong những thành phần dinh dưỡng có trong Cá trích ép trứnglà hàm lượng lớn dầu cá và axit béo omega-3, DHA, …

3. Lợi ích của cá trích ép trứng

Dầu cá trong cá trích còn góp phần làm loãng lượng cholesterol trong máu giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường và tim mạch.
Axit béo omega-3 sẽ giúp sự phát triển hệ thần kinh và trí não của em bé phát triển toàn diện nhất.
Hơn thế nữa, lượng DHA cao trong cá cũng rất tốt cho sức khỏe người lớn, nhất là những người bị có vấn đề về gan. Bổ sung DHA giúp hạn chế tổn thương gan nghiêm trọng từ những căn bệnh như béo phì, gan nhiễm mỡ, có chế độ ăn kém dinh dưỡng…

4. Một số món ăn:

Sashimi:

Nguyên liệu: Cá trích ép trứng, lá tía tô, củ cải sợi, gừng ngâm, wasabi, nước tương Nhật.
Quy trình chế biến:
Thanh cá đã được rã đông ở tủ mát, bước tiếp theo sử dụng khăn khô hoặc giấy thấm dầu làm bề sạch mặt cá. Cắt từng miếng 8g-10g (lưu ý nghiêng dao từ 30⁰đến 45⁰) để được miếng cá đẹp mắt.
Nguyên liệu phụ: Lá tía tô rửa sạch, củ cải sợi, gừng ngâm, wasabi, nước tương Nhật.
Hình ảnh sản phẩm:

Sushi

Nguyên liệu: Cá trích ép trứng, cơm giấm, rong biển, gừng ngâm, wasabi, nước tương Nhật.

5. Cách bảo quản cá trích ép trứng

Không nên rửa cá bằng nước lạnh để tránh bị tanh cá.
Bạn có thể bảo quản cá ngắn hạn bằng cách ướp lạnh để giữ cá tươi ngon và nên sử dụng trong vòng 24h.
Còn nếu bạn có một số lượng lớn cá trích ép trứng mà chưa thể dùng hết ngay, bạn nên để cá trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông. Làm như vậy cá hồi có thể đượcbảo quản trong vòng 3 tháng. Khi sử dụng bạn chỉ cần rã đông và chế biến như bình thường.

Hiện tại Công ty TNHH TM DV An Vĩnh đang bán Cá trích ép trứng Chugai cấp đông dạng gói hút chân không cho quý khách mua về giữ được nhiều dưỡng chất và cũng để tiện bảo quản.